O preço dos ovos de galinha tem assustado os consumidores desde o início do ano.
A alta foi influenciada por fatores sazonais, questões climáticas, aumento da demanda e preço de insumos como o milho e farelo de soja, usados na alimetação dos animais. Fatores internacionais, como o surto de gripe aviária nos EUA, também influenciaram.
A alta total acumulou cerca de 20%.
A boa notícia é que o preço, a partir de agora, tende a cair.
A alta é sazonal e sempre ocorre no início do ano, especialmente no período da Quaresma, em razão do aumento na demanda, com a substituição do consumo de carne vermelha por carnes brancas e ovos.
Com o mercado e a produção mais equilibrada, a tendência é que a caixa de 20 ovos custe R$ 15 a partir dos próximos dias.
Confira na reportagem especial de Daniela Benante ao AgroEducativa:
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