O programa AgroEducativa do último domingo (17) apresentou uma imersão completa na cadeia reprodutiva da suinocultura sul-mato-grossense. O jornalista Osmar Bastos visitou uma das maiores cooperativas do setor, localizada em São Gabriel do Oeste, e mostrou os bastidores de uma das atividades que colocam Mato Grosso do Sul entre os maiores produtores de carne suína do país.
Confira:
A cidade, que tem cerca de 30 mil habitantes, é movida pelo agronegócio. A Cooperativa Agropecuária de São Gabriel do Oeste (Cooasgo), fundada há 32 anos, reúne 766 cooperados e 317 funcionários. É no campo, porém, onde o coração da produção bate mais forte.
Do manejo ao frigorífico: um sistema de alta eficiência
Na visita a uma das maiores granjas de matrizes suínas do Brasil, a reportagem destacou desde o manejo inicial das marrãs (fêmeas jovens) até o abate e processamento dos animais. Logo na entrada da propriedade, o rigor com a biossegurança chama atenção: arcos de desinfecção higienizam todos os veículos antes da entrada.
A recria das marrãs é o primeiro passo da cadeia. Esses animais passam por um rigoroso controle de peso e idade. Se aprovadas, são submetidas a protocolos que identificam o cio, com o apoio de cachaços-rufiões e observação técnica. Aquelas aptas seguem para inseminação.
A inseminação artificial ocorre em galpões apropriados, onde técnicos utilizam diferentes métodos conforme a quantidade de sêmen. A taxa de reposição de matrizes na granja varia de 50% a 55% ao ano, uma média considerada eficiente.
Nascimento e cuidados com os leitões
No galpão da maternidade, cerca de 500 partos ocorrem por semana. Logo ao nascer, os leitões passam por um protocolo que inclui aplicação de probióticos, desinfecção do cordão umbilical e aquecimento em escamoteadores — pequenas estruturas que imitam tocas, com temperatura controlada em torno dos 30 °C.
As matrizes, após o parto, têm um período de descanso de 4 a 5 dias antes de passar por nova inseminação, resultando em uma média de 2,4 partos por ano.
Fase de creche e terminação
A fase de recria (ou creche) é realizada em outra unidade, a 90 quilômetros da sede da cooperativa. Com dois galpões e cerca de 7 mil animais, o local é totalmente automatizado, com alimentação controlada e piso vazado, o que garante higiene e bem-estar animal.
Após essa etapa, os leitões seguem para a fase de terminação, onde permanecem por 105 dias. Com uma dieta balanceada, os animais passam de 23 para cerca de 130 quilos, com ganho médio superior a 1 quilo por dia.
Abate e destino da produção
O frigorífico da cooperativa tem capacidade para abater até 3.200 suínos por dia. Todo o processo segue protocolos de bem-estar animal. A carne suína produzida é destinada, em sua maioria, ao mercado interno: 85% da produção é distribuída em supermercados de todo o país. Segundo dados do setor, o brasileiro consome, em média, 20 quilos de carne suína por ano.
Expectativa para a colheita do milho
Além da suinocultura, o programa trouxe informações atualizadas sobre a colheita do milho em Mato Grosso do Sul. Segundo o Projeto SIGA-MS, da Aprosoja/MS, até o dia 20 de junho, 4,3% da área plantada foi colhida — cerca de 90 mil hectares.
A região centro lidera a colheita com 10,4%, seguida pelas regiões sul (3,1%) e norte (0,05%). De forma geral, as lavouras apresentam condições boas, exceto nas regiões sudeste e sul-fronteira, onde o desempenho está abaixo do esperado.
A segunda safra de milho deve superar em 0,1% a produção anterior, com uma estimativa de 10,2 milhões de toneladas, o que representa um crescimento de 20,6% em comparação ao ciclo 2023/2024. A área cultivada é de 2,1 milhões de hectares, com produtividade média prevista de 80,8 sacas por hectare.
AgroEducativa é exibido pela TV Educativa de Mato Grosso do Sul (canal 4.1), com apresentação de Osmar Bastos. O programa vai ao ar aos domingos, às 9h30, com reprise às terças-feiras, às 7h30. A atração é transmitida para mais de 120 países, com destaque de audiência nos Estados Unidos.
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