Programa mostra propriedades nutricionais, cortes especiais e preparo prático da carne, além de entrevista exclusiva com o presidente reeleito da Famasul e informações sobre a colheita do milho safrinha no MS
Na primeira edição de agosto do programa Agroeducativa, o público vai conhecer os benefícios e o aproveitamento da carne de búfalo, cada vez mais valorizada no mercado por sua qualidade, sabor e valor nutricional. Também será destaque a entrevista com o presidente reeleito da Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul (Famasul), Marcelo Bertoni, que fala sobre os planos da nova gestão, e a atualização sobre a colheita do milho safrinha na região norte do estado.
Confira essa e outras notícias no programa:
Criação de búfalos no MS: qualidade e sustentabilidade
Os búfalos são criados em Bodoquena, região oeste de Mato Grosso do Sul, onde encontram pastagens abundantes e clima ideal para o desenvolvimento. A criação é feita de forma controlada, com foco no bem-estar animal e na qualidade da carne.
Os animais são abatidos com no máximo dois anos de idade, momento em que a carne atinge o ponto ideal de maciez e sabor, agradando até os consumidores mais exigentes.
Versatilidade e valor nutricional
O dentista e produtor rural Daniel Borges destaca que, após o processamento nos frigoríficos, os produtos feitos com carne de búfalo oferecem mais praticidade ao consumidor. “Hoje já é possível assar cortes direto do congelador, sem perder maciez nem sabor”, explica.
Além do sabor marcante, a carne de búfalo é rica em proteínas, ferro e vitaminas do complexo B, sendo uma excelente opção para dietas equilibradas.
Entrevista com o presidente da Famasul
No programa, o presidente reeleito da Famasul fala sobre os desafios e prioridades da nova gestão, com foco no fortalecimento do setor agropecuário do estado e na capacitação de produtores.
Safra de milho safrinha traz boas perspectivas
A repórter Cristiane Pazeto traz informações atualizadas sobre a colheita do milho safrinha no norte do estado. A estimativa aponta crescimento de 0,1% na produção em relação à safra 2023/2024, com área cultivada de 2,1 milhões de hectares e produtividade média de 80,8 sacas por hectare. A expectativa é de uma produção total de 10,2 milhões de toneladas, aumento de 20,6% comparado ao ciclo anterior.
Assista ao programa Agroeducativa:
Domingo, às 9h30, na TV Educativa MS – canal 4.1
Reprise: Terça-feira, às 17h
Também disponível no YouTube da Educativa MS
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