Com o desafio de lidar com até 216 mil toneladas de hortigranjeiros comercializados por ano, a CEASA/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) deu um passo importante no enfrentamento da fome e do desperdício de alimentos com a criação do programa MS Nutri. A iniciativa visa transformar frutas, legumes e verduras que não foram comercializados, mas ainda estão próprios para consumo, em alimentos seguros e nutritivos para pessoas em situação de vulnerabilidade.
Em entrevista à FM Eductaiva-MS, o analista administrativo da CEASA/MS, Rodrigo de Oliveira Xavier fala da iniciativa. OUÇA:
Atualmente, cerca de 30 ONGs cadastradas já realizam a coleta de alimentos dispensados pelos permissionários da central, geralmente por questões estéticas. Ainda assim, somente em 2025, mais de 315 toneladas de matéria orgânica foram descartadas e transformadas em adubo. Com o MS Nutri, o objetivo é reduzir ainda mais essas perdas por meio do beneficiamento dos produtos descartados.
A proposta prevê a criação de três linhas de alimentos: verduras higienizadas, sopa desidratada e polpas de frutas, incluindo também barras enriquecidas com cereais. Todos os produtos serão distribuídos gratuitamente para pessoas em situação de insegurança alimentar moderada e grave.
A primeira linha inclui frutas e legumes higienizados, cortados e embalados prontos para o consumo. Já a sopa desidratada será produzida a partir de legumes secos, macarrão e proteína de soja. As polpas de frutas, por sua vez, serão congeladas e poderão ser utilizadas em sucos ou no preparo de barras nutritivas.
Segundo a CEASA/MS, toda a produção seguirá rigorosos critérios de segurança sanitária e será supervisionada por nutricionistas. No entanto, para que o programa seja efetivamente implementado, ainda é necessária a formalização de parcerias com o setor público e a iniciativa privada.
Com o MS Nutri, a CEASA/MS reforça seu compromisso social, aliando sustentabilidade ao combate à fome em Mato Grosso do Sul.
Informações e foto: Assessoria Comunicação Ceasa/MS
Deixe um comentário