Paixão nacional, o chocolate é quase uma unanimidade. E um dos períodos mais aguardados pela criançada – e claro, pelos amantes do doce – chegou: a Páscoa.
O preço dos ovos, porém, tem assustado os consumidores. O cacau, matéria-prima para produção do chocolate, há dois anos está com preços crescentes, com aumento de 180% no custo do fruto.
Esse aumento é mundial. As plantações de cacau foram impactadas por questões climáticas, calor extremo e seca. De acordo com Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e derivados (Abicad), o setor de chocolates deve sofrer uma retração de cerca de 20%, com prejuízo nas contratações temporárias com pouco mais de 9,6 mil trabalhadores.
Para não deixar a páscoa sem ovos e não comprometer o orçamento com impacto do custo do chocolate, fazer os ovos em casa, reduz custo, além de possibilitar momentos prazerosos por meio da culinária afetiva.
A gerente administrativa Léia Maria Ferraz já possui experiência na produção de ovos caseiros, reunindo amigas e a mãe nesta época de Páscoa. “No ano passado minha filha queria muito ovos de chocolate, meu orçamento estava curto, a produção caseira foi uma boa experiência”.
“Além da minha filha também consigo presentear as sobrinhas. Para agradar as crianças usamos a criatividade, colocamos brinquedos dentro dos ovos e foi um sucesso. Já os adultos acham melhor produzir ovos de colher com recheios diferenciados”.
“Além da economia no custo percebi que as pessoas estão mais preocupadas com a saúde, pois os ovos caseiros não possuem aditivos como os industrializados, são mais saudáveis” conclui.
Curso aberto
E para quem quer aprender a produzir ovos de Páscoa caseiros ou aprimorar a Prefeitura de Campo Grande a Maratona de Ovos de Páscoa, realizada pela Prefeitura Municipal através do Fundo de Apoio à Comunidade (FAC).
Com uma programação que se estenderá até a Páscoa, a Maratona de Ovos de Páscoa promete ajudar bastante a população, capacitando centenas de pessoas, unindo aprendizado, criatividade e a chance de empreender no setor da confeitaria.
Para quem deseja se inscrever no curso, basta entrar em contato pelo telefone (67) 2020-1361, onde a equipe responsável fará o direcionamento para a inscrição.
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