nutrição
Carboidrato é mesmo um vilão? A ciência diz que não
Poucos alimentos foram tão demonizados nos últimos anos quanto os carboidratos. Pão, arroz, macarrão, batata e até frutas passaram a ser vistos por...
Neli Terra
Manteiga ou margarina: qual faz menos mal à saúde?
Durante décadas, a disputa entre manteiga e margarina dividiu nutricionistas, médicos e consumidores. Houve um período em que a margarina era considerada a...
Neli Terra
Pular o café da manhã não prejudica o cérebro
Durante muito tempo, o café da manhã foi chamado de “a refeição mais importante do dia”. A ideia de que ficar sem comer...
Neli Terra
Novo código de nutricionistas regula uso de IA e redes sociais
O Conselho Federal de Nutrição publicou na terça-feira, 28, o novo Código de Ética e Conduta do Nutricionista. A atualização traz regras inéditas...
Neli Terra
Ultraprocessados podem reduzir fertilidade masculina e afetar gravidez
O consumo de alimentos ultraprocessados voltou ao centro do debate científico. Um conjunto recente de estudos aponta associação entre esse padrão alimentar e...
Neli Terra
Proteína no café da manhã ajuda na saciedade e pode melhorar o controle da glicose
A proteína ganhou espaço no café da manhã por um motivo simples. Ela ajuda a sustentar a saciedade e pode reduzir o impulso...
Neli Terra
