O programa Osmar Bastos exibiu, no quadro “Hora da Culinária”, uma receita de tilápia ao urucum preparada pela culinarista Sofia Figueira.
Durante o quadro, a convidada apresentou o passo a passo do prato, que leva filés de tilápia temperados com alho, limão, páprica doce, açafrão, lemon pepper, orégano e urucum, ingrediente destacado como principal da receita. O preparo inclui ainda molho à base de tomate, creme de leite e temperos batidos, além de cobertura com queijo mussarela.
Segundo a culinarista, o peixe deve marinar por cerca de 20 minutos antes de ir ao forno. Em seguida, a montagem é levada ao forno médio (entre 180°C e 200°C) por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que o queijo esteja gratinado.
O prato foi servido acompanhado de arroz branco, com sugestões de combinações como saladas e farofa crocante. A apresentadora destacou o caráter prático da receita, que pode ser preparada em uma única travessa, sem necessidade de muitos utensílios.
O programa “AgroEducativa MS” é exibido aos domingos, às 9h30, com reprise às sextas-feiras, às 19h, e também está disponível no YouTube. A atração tem como objetivo aproximar o público de temas ligados ao campo e à sustentabilidade.
Confira:
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