Programa destaca a fruta típica do Cerrado e técnicas de preparo para doces e sobremesas
O programa AgroEducativa, da TV Educativa de Mato Grosso do Sul (canal 4.1) e plataformas digitais, trouxe aos telespectadores uma receita especial com uma fruta típica do Cerrado: a guavira, também conhecida como guariroba.
No quadro Hora da Culinária, a professora Juliana, da Unidade de Tecnologia de Alimentos, ensinou como preparar guavira cristalizada, aproveitando até as cascas da fruta. Segundo a docente, o método utiliza soluções osmóticas e caldas supersaturadas de açúcar, garantindo sabor, textura e conservação ideais para panetones, pães doces, sorvetes e decorações sofisticadas.
Confira:
O programa, apresentado pelo jornalista Osmar Bastos, vai ao ar aos domingos, às 9h30, com reprise às sextas-feiras, às 19h. Os episódios também estão disponíveis no YouTube da TV Educativa de MS, ampliando o acesso às informações e novidades do setor agropecuário.
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