Receita de pizza com massa de abóbora no quadro “Hora da Culinária”

O quadro “Hora da Culinária”, o programa AgroEducativa MS, apresentou uma receita de pizza com uma massa diferente, feita à base de . A preparação foi ensinada pela docente Camila Vil, do Senac Turismo e Gastronomia.

Durante a participação, Camila explicou o passo a passo da receita, começando pelo preparo do purê de abóbora, que é batido no liquidificador com água até atingir a consistência ideal. Em seguida, o purê é misturado à farinha de trigo, açúcar e fermento, formando a massa, que deve descansar por cerca de duas horas para crescer.

A receita também contou com um recheio de carne de sol refogada com cebola, tomate, cebolinha e salsinha. Após a fermentação, a massa foi aberta, coberta com molho de tomate, queijo e o recheio preparado, sendo levada ao forno até dourar.

Segundo a apresentadora, a pizza fica pronta em cerca de 20 minutos em forno doméstico.

O programa AgroEducativa MS vai ao ar aos domingos, às 9h30, pela TV Educativa de Mato Grosso do Sul, com reprise às sextas-feiras, às 19h, além de estar disponível no YouTube. A atração é apresentada pelo jornalista Osmar Bastos, com produção de Magda Tebcharani e reportagens de Elaine Silva, e tem como objetivo aproximar o público de temas ligados ao campo e à sustentabilidade.